¿Es posible agregar un file a un repository git manteniendo su date original?

Cuando realizamos un "git add", la date del file se cambió a la date actual.

git no realiza un seguimiento de las marcas de time y no cambia el límite de time de tu file cuando lo agregas al área de escenario.

Aquí hay una demostración en vivo para mostrarle que a git no le importan las dates. git solo rastrea el contenido y, en algunos casos, el modo de file (chmod)

enter image description here