¿Cómo rastrear repositorys "sin usar" usando Github API V3?

Estoy trabajando en un auditor que pasará por los repositorys de una organización y seleccionará los repos que razonablemente se pueden considerar como no utilizados. El uso de requestes de extracción y / o la verificación de la última actualización en el valor contra un marco de time arbitrario no arrojará resultados precisos para lo que bash lograr.

Necesito encontrar repositorys que hayan estado al acecho, por así decirlo, de la interacción del usuario.

¿Hay alguna manera de tirar cuando un repository ha sido verificado por última vez?
Si pudiera encontrar una manera de determinar cuándo un usuario hizo algo para un repository explícitamente, podría encontrar repos que han sido olvidados y que están "sin usar" en mi caso.